월남국수와 일식라면
음식 재료 중에 치킨 스톡이라는 것이 있다. 간단하게 닭육수라는 것인데, 이 녀석이 있다면, 음식들을 좀더 간단하고 맛있게 만들 수 있다. 치킨스톡의 종류는 크게 두가지로 나누어 지는데, 액상 타입과, 고체 타입이다. 액상타입의 경우 양이 많이 적은 편이며(물론 종이팩의 크기는 크지만, 이걸 대충 1:3으로 혼합해야 하다 보니, 생각보다 많이 적다. 고체타입의 경우 한컵에 한알씩 넣으면 되기 때문에 더 많이 쓸 수가 있다. 그리고 스톡의 경우 MSG무첨가 제품들이 있으니, 되도록이면 그것을 사용하는 편이 좋다. 그리고 주의점은, 첨가물이 있는 경우이다. 닭육수만 들어있는 것이 아니라 각종 향신료가 섞인 것이 있으니, 잘보고 사야 한다. 이 치킨스톡은, 각종 국물이 필요한 요리를 하거나, 볶음을 할때 같이..
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