오븐을 이용한 닭구이(짝퉁 굽내치킨)
외국에서 생활을 하다보면 한국의 닭요리가 그리운 적이 많다. 특히나 파닭이나 굽내치킨 같은 대중적인 치킨님들을 영접하고 싶을 때가 많은데, 사실 비슷한 맛을 찾기는 쉽지 않다. 게다가 비슷한 맛을 내는 곳은 가격이 매우 비싸다. 결국은 집에 있는 오븐을 활용해서 닭 구이를 만들기를 시도를 했는데, 몇번의 실패 끝에 조금이나마 비슷한 맛을 내는 데 성공을 해서 기록을 남겨 둔다. 나이가 들 수록 기억력이 조작이 되기 시작하면서 기록을 남겨 두는 것에 대한 중요성이 참 절실하게 느껴지고 있다. 각설하고 레시피 나가겠다. 1. 준비물 기본 : 닭, 갈은 마늘, 국시장국, 간장, 파, BBQ 소스, 물엿, 우유기호 : 청양고추, 양파, 감자, 버섯 2. 조리법 먼저 닭은 깨끗하게 씻고 칼집을 내어 우유에 담궈 ..
더보기